Met deze Fudge Brownie mix van FunCakes bak je eenvoudig een smeuïge, fudgy, verrukkelijke chocolade brownie. 

Een mix om lekkere zachte cupcakes te maken. Met 1000 gram van de mix is het mogelijk om ongeveer 48 cupcakes te maken.

Gebruiksaanwijzing: 500 gram mix, 250 gram boter/margarine, 5 eieren. Het is belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. 5 minuten rustig mixen (op laagste stand). Beslag in vormpjes doen en in een voorverwarmde oven op 190 graden in 18 minuten baken. De mix is ook te gebruiken als cake; baktijd 70-75 minuten op 160 graden. Voor 40-48 Mini cupcakes: 500gr mix en de baktijd is 12-18 min.
Ingrediënten: suiker, tarwebloem, rijsmiddel E450, E500, emulgator, E472b, E477, glucosestroop, zetmeel, magere melkpoeder, verdikkingsmiddel E415, aroma.
 

Allergenenlijst

FunCakes Mix voor Crème Suisse

Je maakt een heerlijke Zwitserse creme met de FunCakes Special Edition Mix voor Crème Suisse. Je kunt de crème gebruiken voor het vullen van taarten, soezen, puddingsbroodjes en nog veel meer. De rijke crème is ook wel bekend als een mix tussen banketbakkersroom en slagroom. De crème kun je gemakkelijk bereiden, voeg het water toe aan de mix en mix dit 5 minuten op hoge snelheid.

De Crème Suisse is niet geschikt om een taart mee af te smeren, maar kan wel als vulling gebruikt worden.

De FunCakes Special Edition mixen is een range van nieuwe en seizoensgebonden bakmixen met een tijdelijk karakter.

Bereidingswijze: Mix 250 g mix met 550 ml water voor 5 minuten op hoge snelheid. Laat de room even opstijven alvorens te verwerken. Geschikt voor het vullen van bijv. taarten, soezen of puddingbroodjes.

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel (aardappel), melkpoeder (mager), glucosestroop (gedroogd), plantaardige olie en vet (kokos), gedeeltelijk geharde olie (palm), dextrose, weipoeder (melk), emulgator: E471, E472f, gehard vet (kokos), geleermiddel: E516, E450, E339, E401, melkeiwit, stabilisator: E263, E339, E340, E450, E516, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E401, E463, antiklontermiddel: E341, kleurstof: E160b, E101, aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja en lupine. Dit product is Halal gecertificeerd.

Inhoud: 500 gram.

FunCakes Mix voor Crème Suisse

De FunCakes Mix voor Banketbakkersroom, een heerlijke gele room van banketbakkerskwaliteit. Geschikt als vulling, bakvast.

Bereidingswijze: per 200 gram mix voeg je 500 ml water toe. Klop de room ca. 5 minuten op tot een gladde massa. Laat de room even opstijven alvorens te verwerken. Geschikt voor het vullen van bijv. taarten, soezen of puddingbroodjes. De room is ook geschikt om mee te bakken in/over een product, zoals cake.

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel E1414, magere melkpoeder, weipoeder (van melk), plantaardige olie (kokos), dextrose, geleermiddel E401, conserveermiddel E202, voedingszuur E450/E339/E516, kleurstof E160b/E101, aroma.

Allergenen: koemelk.

Inhoud: 500 gram.

FunCakes Mix voor Cupcakes 1kg

Met deze gemakkelijk te bereiden mix maak je heerlijke (cup)cakes in een handomdraai.

Aan de mix voeg je alleen nog maar eieren, (room)boter en evt. wat citroenrasp of FunCakes smaakstof naar smaak toe voor een heerlijke (cup)cake in een handomdraai. 

Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Voor 20-24 cupcakes: 500 g mix, 250 g (room)boter en 5 eieren (250 g). Meng in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Verdeel papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft vullen). Bak de cupcakes in de oven in ca. 18-20 minuten gaar. Voor 40-48 Mini cupcakes: 500gr mix en de baktijd is 12-18 min.
Ook als cake te bereiden: baktijd ca. 70-75 minuten op 160°C (heteluchtoven 140°C).

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, rijsmiddel: E450, E500, emulgator: E472b (palm, raapzaad), E477 (palm), glucosestroop (gedroogd), magere melkpoeder, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E415, aroma (melk), kleurstof: E160b. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja en lupine. Halal gecertificeerd.

Inhoud: 1 kg.

Voeg simpelweg water aan de Royal Icing Mix van Funcakes en je hebt prima icing om je taart mee te decoreren of bloemen te spuiten. Stevig glazuur dat geheel uithardt, om decoraties mee te spuiten en koekjes te glazuren.

Bereidingswijze: Zeef 450 g mix en meng dit met 55 ml water voor een Royal Icing in stijve consistentie. Klop de mix en het water ca. 7-10 minuten rustig door elkaar tot de icing goed wit is, het niet meer glanst en er pieken getrokken kunnen worden die niet teruglopen. Pas bij een handmixer op voor het vastlopen van de mixer! Tip: Om te verdunnen: per 200 g gemaakte Royal Icing, 1 theelepel water toevoegen voor medium consistentie of 2 theelepels water toevoegen voor dunne consistentie.

Ingredienten: suiker, gedroogde glucosestroop, eiwitpoeder, voedingszuur E330.

Allergenen: kippenei.

Inhoud:  900gr.

De FunCakes Mix voor Cookies is een heerlijke mix voor krokante koekjes. Met het verbeterde recept maak je perfect uitgestoken koekjes, nu eenvoudig te bereiden en in kwaliteit verbeterd. Veelzijdig in gebruik, probeer bijv. eens gevulde koeken te maken met wat spijs, of gebruik de mix om een heerlijke appeltaart mee te maken.

Bereidingswijze: verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Meng 500 gram mix met 150 gram (room)boter en 1 ei (ca. 50 gram) tot een deeg. Laat het minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot ca. 0,5 cm dikte. Steek de koekjes uit en bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 12 minuten goudgeel. Laat de koekjes afkoelen en decoreer ze naar wens. Zin in appeltaart? Bedek de bodem en zijkanten van een bakvorm met een laag koekjesdeeg. Vul met een mengsel van appels, suiker en kaneel. Bak ca. 50-60 min op 170 °C (heteluchtoven 150°C).

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, dextrose (tarwe), gedroogde glucosestroop, rijsmiddel E450/E500, aroma.

Allergenen: gluten, tarwe.

Inhoud 1kg.

Kijk hier voor alle recepten.

Zeelandia Mix voor Biscuit 1 kg

Deze biscuitmix van Zeelandia is de luchtigste en lekkerste biscuit die er te verkrijgen is.

Alleen nog maar eieren en water toevoegen en 8 minuten op de hoogste stand en daarna nog 2 minuten op de laagste stand mixen.

Bakvorm 20Ø:
250g biscuit, 200g ei, 25g water.
Alle grondstoffen mengen, gedurende 8-9 min. in de hoogste stand. Vervolgens 1-2 minuten in de laagste stand namengen. Oventemperatuur
180-190C. Baktijd 25-30 minuten.

1 kg. biscuitmix is voldoende voor 4 taarten van 20 cm.
Ingrediënten: suiker, tarwebloem, gemodificeerd zetmeel E1414, tarwezetmeel, tarwegluten, emulgator E472b, E477, rijsmiddel E450, glucosestroop, magere melkpoeder, dextrose, zout, voedingzuur, E330, verdikkingsmiddel E415.
 

Allergenenlijst

Biscuit

Zeelandia Mix voor Botercrème 1 kg

Gebruiksaanwijzing:100 gram botercrèmemix, 250 gram boter, 250 gram water, 100 gram suikerbakkerspoeder. De botercrèmemix, suiker en water vermengen en glad roeren. (Room)boter 5 min. zeer romig mixen. De mix compositie in gedeeltes toevoegen. In zijn geheel luchtig mixen in 10 minuten, afhankelijk van de temperatuur.

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel E1422, dextrose, weipoeder, lactose, tarwezetmeel, geleermiddel E450, E339, E516, verdikkingsmiddel E415, E401, emulgator E473,E322, zout, aroma.

 

Allergenenlijst

Kitchen Craft Clips voor Zakjes 20st
Handige clipjes voor het dichtmaken van zakjes. Deze plastic clips zijn makkelijk in gebruik. Ze worden geleverd per 20 en de set bevat 5 grote clips en 15 kleinere clips.

FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe 1kg

Met de FunCakes mix voor Biscuit, ook wel kapsel genoemd, bak je eenvoudig de allerluchtigste taartbodems.

Met deze gemakkelijk te bereiden mix maak je heerlijke taarten van banketbakkers kwaliteit.

Aan de mix voeg je alleen nog maar eieren, water en evt. wat citroenrasp of FunCakes smaakstof naar smaak toe voor een heerlijke taart als basis. Je bakt een mooie egale, luchtige en overheerlijke taartbodem om daarna van hartelust te decoreren!

Bereidingswijze: Zie voor baktijden en verhoudingen de tabel op de verpakking of ga naar www.funcakes.nl. Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Meng de mix, eieren en het water in een kom. Klop het geheel 7-8 minuten op de hoogste stand, daarna 2-3 minuten op een lage snelheid. Vul een ingevette bakvorm (1/2 tot 2/3 vol) en bak de biscuit in de oven gaar. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, emulgator: E472b (palm, raapzaad), E477 (palm), rijsmiddel: E500, E341, E450, E336, E575, glucosestroop (gedroogd), magere melkpoeder, zout, aroma, verdikkingsmiddel: E415. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja en lupine. Halal gecertificeerd.

Inhoud: 1 kg.

FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe 1kg

Zeelandia Mix voor Chocolade Cupcakes 1kg

Deze overheerlijke mix is goed gevuld met veel stukjes bakvaste chocolade en is snel gemaakt!

Benodigdheden op kamertemperatuur: (voor 12 cupcakes)
- 500 gram Double Choc Cake 
- 100 gram water
- 2 eieren maat M ( 100 gram ei)

Bereidingswijze: 
Alle ingrediënten op kamertemperatuur gedurende 5 min. Rustig mixen in de laagste stand. Beslag in vormpjes doen en in voorverwarmde over op
185C in ca 17 min. bakken.
Ook prima als cake te bereiden; baktijd ca 50 min. op 180C.
 

 Ingrediënten:       

• suiker
• TARWEbloem
• plantaardige olie (raapzaad, palm)
• cacaomassa
• glucosestroop
• magere cacaopoeder
• zetmeel
• rijsmiddel E450, E500, E336
• lactose [MELK]
• zout
• cacaoboter
• MELKeiwit
• dextrose
• aroma
• verdikkingsmiddel E415
• emulgator E322 [SOJA]

Voedingswaarde/Analyse