Brand New Cake Fondant Glazuur Wit 300g
Met deze kant en klare Fondant glazuur van BrandNewCake is het aanbrengen van een prachtige en stijlvolle witte laag een makkie! Breng 't aan op je (nu helemaal hot de Crompouche!) croissant, bladerdeeg, cupcakes, koeken, donuts en andere lekkernijen. De fondant glazuur is makkelijk in gebruik en na het uitharden geeft het witte glazuur een prachtige glanzende laag af. Je kunt 't na 't aanbrengen nog decoreren met sprinkles, suiker- of chocoladedecoratie voor een finishing touch! Ook is het glazuur gemakkelijk te kleuren.

Hoe te gebruiken

1. Verwarm de glazuur fondant au-bain marie tot 39°C. 
2. Breng vervolgens een dunne glazuur fondant aan op je product naar wens. Dit kan eventueel met een glaseermes.
3. Laat de fondant hard worden. Vervolgens krijgt het een prachtige glanzende laag. 

Ingrediënten
Suiker (EU), glucosestroop, water, stabilisator (E471) citroenzuur (E330), kaliumsorbaat (202).

Voedingswaarden per 100 gram
Energie: 345 Kcal / 1.466 kJ
Koolhydraten: 86 g
waarvan suiker: 75 g
Vet: <1,0 g
waarvan verzadigde vetzuren: <1,0 g
Eiwitten: 0,0 g
Vezels: 0,0 g
Zout: 0,0 g

Bewaaradvies: droog en koel bewaren. 

Specificaties

• Inhoud: 300 gram
• Kleur: wit 
• Verpakking: plastic potje met deksel

Crisco is een plantaardige vet of shortening, verpakt in een afsluitbaar blik van 450gr.

Toepassingen zijn divers, bijvoorbeeld;

• Bij het uitrollen van gumpaste om plakken te voorkomen
• Om uitstekers in te vetten, indien nodig
• Om fondant soepeler te maken bij kneden

Na openen 1 jaar te bewaren op huiskamer temperatuur.

Ingredienten: Soybean oil, hydrogenated cottonseed oil, partially hydrogenated cottonseed and soybeen oil, mono and diglycerides, tbgd and citric accid (antioxidants).

FunCakes Agar Agar

De FunCakes agar agar is een plantaardig bindmiddel en een veelzijdig product. Het kan gebruikt worden als vervanger van gelatine alleen bevat agar agar geen dierlijke ingrediënten.

Als je agar agar als vervanger voor gelatine gebruikt, dan dien je het recept aan te passen. Agar agar stolt namelijk bij kamertemperatuur. Bewaar je verwerkte producten altijd in de koelkast.

Het product is kleur- en smaakloos.

Ingrediënten: agar agar poeder.

Inhoud: 50 gram.

FunCakes Agar Agar

FunCakes Amandelmeel extra fijn 125gr

Funcakes Amandelmeel bestaat voor 100% uit zeer fijn gemalen amandelen. De amandelolie en smaakstoffen zijn hierdoor uitstekend bewaard gebleven.

Te gebruiken als ingrediënt, bijvoorbeeld voor het maken van macarons, amandeltaart, amandelcake, amandelkoekjes, amandelmuffins.

Ingrediënten: gemalen amandelen (100%). Voor allergenen zie de vet gedrukte ingrediënten. De amandelmeel is glutenvrij.

Inhoud 125 gram.

FunCakes Amandelmeel extra fijn

De Funcakes bakpoeder is een zuiver bakpoeder met de juiste combinatie van wijnsteenzuur en bakzout. Het ideal rijsmiddel voor koekjes en Cake. Tip: Maak je eigen zelfrijzend bakmeel door 2 theelepels bakpoeder (8gr) te mengen met 250gr. bloem. Inhoud 100gr.

Bakzout, ook bekend als Dubbel Koolzuur Baksoda, Baking Soda en natriumbicarbonaat, wordt gebruikt als rijsmiddel bij het bakken van koekjes, brood (soda bread) en cake. Tijdens het bakken reageert het met andere ingrediënten en komt er koolstofdioxide vrij die ervoor zorgen dat het te bakken product luchtig wordt. De zure ingrediënten die deze reactie veroorzaken zijn o.a.; wijnsteenzuur, citroensap, yoghurt, karnemelk, cacao en honing. Bakzout kan als vervanging gebruikt worden voor bakpoeder, mits er voldoende zure ingrediënten in het recept gebruikt worden. De meeste bakpoeders bevatten bakzout gecombineerd met wijnsteenzuur. Inhoud 100gr.

Met de FunCakes bakspray kun je gemakkelijk en snel al je bakvormen, bakplaten, wafelijzers en ovenschalen invetten! De bake release spray van FunCakes is een plantaardige non-stick bakspray die onmisbaar is voor iedere taartdecorateur.

Gebruiksaanwijzing: Voor een optimaal resultaat goed schudden voor gebruik. Hou de spuitbus rechtop en spray de bakvorm gelijkmatig in op een afstand van 25-30 cm.

Ingrediënten: plantaardige olie (raapzaad, palm), ethanol, emulgator: E322 (soja), drijfgas: E290. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kosher Parve gecertificeerd.

Gevaar: zeer licht ontvlambare aerosol. Houder onder druk: kan openbarsten bij verhitting. Buiten bereik van kinderen houden. Verwijderd houden van warmte, hete oppervlakken, vonken, open vuur en andere ontstekingsbronnen. Niet roken. Niet in een open vuur of op andere ontstekingsbronnen spuiten. Ook na gebruik niet doorboren of verbranden. Tegen zonlicht beschermen. Niet blootstellen aan temperaturen boven 50°C.

Het drijfgas in de FunCakes Bake Release Spray is koolstofdioxide (E-290) en voldoet aan de Europese wet- en regelgeving (EU- 1333-2008) aangaande gebruik drijfgassen en is uitermate geschikt voor algemeen dagelijks gebruik.

Inhoud: 200 ml.

Citroenzuur poeder wordt in het algemeen gebruikt als natuurlijk bewaarmiddel in voedingsproducten en voor de zure smaak in bijv. frisdranken. Specifiek wordt het gebruikt om Royal Icing minder zoet te maken. Je hebt op 500 gram suiker maar een mespuntje nodig.

Ingrediënten: citroenzuur (E330).

Allergenen: glutenvrij.

Inhoud 80 gram.

De Tylose Poeder van Funcakes is geschikt om modeling paste, flowerpaste en eetbare lijm mee te maken.

Voor het verstevigen van fondant (modeling paste): voeg 1 theelepel tylose toe aan 200-250 gram fondant. Recept voor eetbare lijm: mix 1 deel Tylose powder met 30 delen water en laat het een nachtje staan. Voeg indien nodig meer water toe om de gewenste consistentie te bereiken.

Ingrediënten: Natrium carboxymethylcellulose gom.

Inhoud 60 gram.

De FunCakes eetbare lijm is ideaal om diverse decoratie onderdelen van fondant of marsepein aan elkaar te plakken. Tevens kun je de lijm gebruiken om je decoraties vast te plakken op je taart of cupcakes. Het potje beschikt bovendien over een handig kwastje aan de dop. 

Ingrediënten: water, emulgator: E466, conserveermiddel: E211, zuurteregelaar: E330, aroma.

Bewaaradvies: donker bewaren.

Inhoud: 22 gram.

FunCakes Eiwitpoeder maak rauw eiwit overbodig!

Geschikt voor het maken van royal icing. Je neemt dan 10 gram eiwitpoeder, 60 gram water, 300-500 gram suikerbakkerspoeder en een mespuntje citroenzuur.

Ingrediënten: gedroogd kipeiwit (gepasteuriseerd).

Inhoud: 125 gram. Verpakt in een handig afsluitbaar potje.

Zuivere gelatinepoeder van excellente kwaliteit. Natuurlijk geleermiddel, volledig gemaakt van runderhuiden. Voldoet aan de Halal normen. Deze gelatine heeft een Bloom van 150.

Gelatine poeder is geschikt voor het binden en verstevigen van o.a. crème, mousse, bavaroise, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 20 gram gelatine poeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 40 gram voor een vrijstaande pudding.

Bereiding: Voeg de benodigde hoeveelheid gelatine poeder toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven.

Gelatine kan niet gebruikt worden in combinatie met de volgende verse vruchten: ananas, kiwi, papaja, mango en gember.

Ingrediënten: rundergelatine (E441). Bloom 150.

Allergenen: glutenvrij, Kosher. Dit product is Halal gecertificeerd.

Inhoud 60 gram.